南京小籠包作文

南京小籠包作文（一）

小籠包是南京的傳統小吃，不僅味道好，吃的方法也極其有趣。看相更是讓人垂涎欲滴，精緻的小籠包整齊的排在蒸籠裏，散發着濃郁的湯香。真是光是看着就食慾大增。

那小籠包又是怎麼做出來的呢？首先先撮幾個手心大小的麪糰子，然後拍平拍薄，越薄越好，能把湯汁所在裏頭一咬就破那是最佳的。接着再撮些肉丸子放在上頭，包起來的時候留個小口子放在蒸籠上，半熟之後把湯頭倒進小口，再把它封上，等到香味撲鼻的時候拿出來就可以享用了。吃小籠包時要慢慢品嚐，用筷子輕輕夾起不要弄破皮。

倒上醋，把小籠包放在倒滿醋的碟子裏沾幾下，用嘴咬破個小口，先不急着吃，往裏頭先吹幾口氣，把湯一下子喝下肚再把皮連肉一起吃下，湯與肉，肉與皮，這絕佳的滋味在嘴裏迴盪着，讓人吃了一個還想吃。

有一次我去吃小籠包，一進店裏那味道就立即鑽進了我的鼻中，爸爸點了兩籠。不一會兒就上來了，我迫不及待的就拿起筷子夾了一個，還沒放到碟子裏就直接下了口。

我咬了個大口子，那滾燙的湯汁一下子全涌進了嘴裏，燙的我舌頭髮麻，疼得都快哭出來了，連忙喝了口涼水。我看着眼前的美食卻不能馬上去品嚐，不敢再急着吃了，咬下一小塊皮，吹涼，細細的去品味裏頭鮮美的湯汁，然後連皮帶肉吃下去，那味道至今都讓我回味無窮。

　　南京小籠包作文（二）

在我們南京，有很多小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、回滷乾等等。但我還是最愛吃小籠包了。

製作小籠包還很有講究呢。要先把柔好的麪糰擀成大小、厚薄均等的皮，再將餡兒和凍成膏狀的高湯包在一起，小籠包就做成了。吃的時候只要將小籠包放在蒸籠裏蒸上一會兒就行了。

“哇！”一籠熱氣騰騰的小籠包上桌啦。從表面看，一個個小籠包如乒乓球般大小，皮薄如紙，有些透明，好像一吹就破。小籠包上的褶子共有十八個，中心有一個薄薄的圓孔，是給你喝湯用的。

看着這誘人的小籠包，我的口水都快要流下來了。可媽媽告訴我，吃小籠包也是很有講究的，關於這個，南京人還有歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯”。我照着歌謠，先用筷子把小籠包提到醋碟裏，再用筷子將褶子中的洞戳通，用嘴吸了起來。啊，高湯的鮮美，加上餡兒的鹹香，真是妙不可言啊！喝完了湯，我開始咬起餡兒來。雖說已沒有了湯，但高湯的鮮美完全進入了餡兒中，再加上薄皮的糯米香味，讓我感覺飄飄欲仙。我又慢慢地“品嚐”了剩下的小籠包，真是讓我大飽口福啊。

不僅是小籠包，其他的小吃也各有特色，歡迎到南京來品嚐小籠包。

　　南京小籠包作文（三）

俗話說“民以食爲天”。我們南京有許多的風味小吃，我最喜歡吃的要數小籠包了。

小籠包聞起來香，吃起來就更不用說了，米白色的麪皮包着香噴噴的肉餡，吃起來還有湯汁呢！

我經常和媽媽一起去吃回味的小籠包，小籠包的做法看起來很簡單，先把麪皮擀平，再把調好的肉餡放進麪皮裏，用手一捏一個小巧的小籠包就可完成了，把做好的小籠包放到蒸籠上蒸熟就可以吃了。雖然小籠包的做法看起來簡單，可是要做到色香味俱全可不是件容易的事。我入神的看了半天，媽媽喊了幾遍我都沒聽見，服務員把熱氣騰騰的小籠包端上來，我纔回過神來。吃小籠包時醮醋吃味道會更加美味，喜歡吃辣的客人也可以放上一勺紅紅的辣油，別提有多美味了。

吃小籠包時還是有技巧的，不然汁可能會全漏了，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。”我總是喜歡把湯汁先吸掉，然後連皮帶肉一起吃，真是美味極了，它的香味已經把我肚子裏的饞蟲色引出來了，我慢慢提起小籠包，輕輕一咬一吸，那濃汁就流到了我的嘴裏，我一邊醮着醋一邊細細的品嚐它的美味。

南京的小籠包色、香、味俱全，讓人脣齒留香，垂涎欲滴，你一定要去品嚐哦！