雲南江川農民養石蛙創業，年產值破百萬

“石蛙大王”黃娟的養殖創業路

黃娟，雲南省玉溪市江川縣江城鎮溫泉村委會莊科村普通農民，2003年，一直靠傳統種植業爲生的她開始嘗試牛蛙養殖，2007年開始人工馴養繁殖野生石蛙並獲得成功，成了遠近聞名的“石蛙大王”，中央電視臺的《致富經》、《雲南經濟日報》、《春城晚報》等多家媒體均對其創業經歷進行過報道。

見到“石蛙大王”黃娟時，她正穿好水鞋，端着一篩子黃粉蟲準備給蛙投食，聽到她的腳步聲，一隻只原本藏於由兩片筒瓦合成的“洞穴”裏的石蛙紛紛跳將出來，“這東西有靈性，與牛蛙相比，它眼睛裏能看到明顯的十字標記，價格也是牛蛙的10倍。”黃娟告訴記者。自2007年開始對50只石蛙進行人工馴養至今年已產成蛙4噸多，在這7年間，黃娟已與石蛙結下了不解之緣，下一步她打算擴展銷售渠道，讓更多人都能品嚐到石蛙。

石蛙，又名石蚌，學名雙團棘胸蛙，因味道鮮嫩甘美，具有滋補和藥用功效而享有“百蛙之王”的美譽，由於過度捕殺，加之雲南多年連旱，在很多地方，石蛙已陷入了瀕臨滅絕的境地。2007年5月，當得知江川縣森林公安分局準備把沒收來的50只石蛙放歸自然時，已有4年牛蛙養殖史的黃娟提出對這批石蛙進行人工馴養繁殖。當時黃娟只有一個想法：“牛蛙很好養，石蛙再難養也不會難到哪去。”但等真正接手，黃娟才發現石蛙嘴刁，只吃活物，如果以飼養牛蛙的飼料餵食便毫無反應，但如果是蒼蠅蚊子等活物，一丟過去，馬上一口吞下。經過多次試驗，石蛙的食物最終被定爲黃粉蟲，因爲石蛙愛吃，而且在玉溪有人出售，價格在15元左右一斤。

除了嘴刁，石蛙還喜歡“清、涼、靜、暗”的環境，爲此，黃娟專門把原來養蘭花的一間花棚改造成了石蛙的新家，2008年5月，在這個改造而成的池子裏，黃娟所接手的50只野生石蛙順利產出了下一代，成功繁育出蝌蚪2000多隻。到2009年6月，存活幼蛙2000多隻，每隻體重長到了80至100克。經過測算，孵化成功率達到85%以上，由此，黃娟開創了野生石蛙被人工馴養並繁殖成功的先例。

2010年是黃娟石蛙養殖路上極爲重要的一年，這一年43歲的她以一個普通農婦的身份註冊了江川護源生態養殖有限公司。公司選址於江城鎮一處名爲大龍潭的泉眼附近，這裏森林茂密，水源充足，冬暖夏涼，水電路設施齊全，極適於規模化養殖石蛙。黃娟投資80萬新建了總建築面積達4500平方米的總養殖場，其中全封閉蛙池建築面積3200平方米，種苗繁育場500平方米，黃粉蟲養殖車間600平方米，有員工5人。

自此，黃娟以廠爲家，開始了遠離城市喧囂的養蛙生活。黃娟總說：“石蛙養殖是兩頭黑的事。”爲了養好石蛙，她通常每天早上6點鐘就要起牀巡視蛙池，對前一天剩下的餌料進行清掃並消毒，中午給蛙池換水，下午開始投料，投料3小時後再對石蛙的吃料情況進行觀察，如果吃料情況有異就要看是否傳染了疫病，晚上10點還要對石蛙的吃料情況進行最後一次觀察。而公司的工人每天晚飯後就回家，晚飯後的活計全靠黃娟一人完成，在這個離城15公里的山坳裏，忙碌讓她根本沒時間寂寞。

在養蛙過程中，疫病一直是黃娟最懼怕的事，2012年，蛙池內的3號盤引發了腐皮病，在短短的半個月內，3號盤內的1萬多隻石蛙幾乎全部死絕，“剛開始時每天撿出一桶死蛙，到後面每天都要撿出四五桶來。”現在回憶起來，黃娟還是很心疼。

爲了做好疫病防治，黃娟曾多次邀請玉溪市水產工作站及江川縣水產技術推廣站的技術人員對其進行指導。在專業技術人員的指導下，2011年由黃娟參與實施的《雙團棘胸蛙人工馴養繁殖技術研究》被玉溪市科技局確認爲科學技術成果，獲得玉溪市科技局頒發的“科學技術成果證”，同年獲得玉溪市人民政府授予的“玉溪市科學技術進步獎三等獎”。對於僅有高中文化的黃娟而言，這無疑是對其最大的肯定和褒獎。

爲了確保石蛙的質量，同時也爲了降低養殖成本，黃娟在養蛙之時還大搞黃粉蟲和蚯蚓養殖，自2010年成立至今，公司已形成了以南瓜等蔬菜餵養黃粉蟲，再以黃粉蟲和蚯蚓飼養石蛙的一整套完整的綠色生態產業鏈。目前，公司存有蛙種1500對，商品蛙及幼蛙5萬隻，蝌蚪8萬尾。自去年起，公司每年的石蛙產量均在4噸多，按照每公斤300元的價格，年產值將突破百萬。在立足自身發展的同時，黃娟還積極帶動周邊農戶進行試養，該公司的1800對種蛙曾先後銷往嵩明、楚雄、大理、普洱、曲靖等地試養成功。

可以說，從傳統的庭院養殖到年產值突破百萬，黃娟走出了一條與衆不同的現代化養殖之路，另闢蹊徑的石蛙養殖讓她成了遠近聞名的“石蛙大王”，中央電視臺的《致富經》、《雲南經濟日報》、《春城晚報》等多家媒體均對其創業經歷進行過報道。如今，她的石蛙銷售範圍已經從江川輻射到玉溪、昆明等地，最近，黃娟又在玉溪窯頭市場打出了石蛙銷售廣告，她打算在窯頭市場進行石蛙批發，同時她還在玉溪找了兩家經銷點，她的目標是希望能把石蛙賣到大型超市。