茶經中經典的話

1、山水上，江水中，井水下。

2、其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。

3、啜苦咽甘，茶也。

4、春來欲作獨醒人，自汲寒泉煮茗新。

5、要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶。

6、茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志。

7、茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。

8、茶者，南方之嘉禾也。

9、其字或從草，或從木，或草木並。其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

10、越州瓷、嶽瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶。

11、茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢乏、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。

12、茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。