西安在校女學生開雜糧煎餅店創業的故事

陝西西安一女學生的創業故事，創業者名叫陳曦，陳曦是西安市體校的一名在校學生，曾經一直想開一家咖啡店，2014年10月份和母親去大連旅遊的時候，無意中吃到了雜糧煎餅，口感非常好，而且環境衛生，讓她萌生了開加盟店的想法。
爲了開店，三個月來陳曦每天只能休息三個小時，試營業第一天只有20元的營業額讓她徹夜難眠，但爲了夢想她堅定不移。“西安雖然也有賣雜糧煎餅的，但都是街邊小攤，而且沒有這個做得細緻口感好。大連的那家店也是加盟的，我打聽到總店老闆在青島，就過去找他談。”陳曦說，第一次她等了兩天，才見到總店老闆的面，而且對方一看她是小女孩，幾句話就將她打發走了。但陳曦沒有放棄，她三次上門，終於總店老闆被她的真誠感動，答應她將西北總代理權給她，但條件很苛刻，製作煎餅果子所有的原材料都必須送到他面前親自檢驗，合格了才能使用，並且在規定的時間內西北的加盟店必須達到20家。拿下代理權，陳曦回到西安就馬不停蹄的着手準備店面，她拿出自己的積蓄，說服父母給與資金上的支持，三個月連裝修帶培訓忙壞了她，煎餅店終於試營業了。2014年4月22日試營業第一天，從麪粉、辣椒麪、蔥、生菜的每一份原材料的選購，陳曦都要親歷親爲。但現實很殘酷，看到一天20元的營業額，猶如一個晴天霹靂向她劈了過來，讓陳曦有點手足無措，那天晚上她一整晚都沒睡着。爲了拉攏顧客，她給每一位進店的人免費贈送一個雞蛋，慢慢地人多了起來，這讓陳曦不禁鬆了一口氣。“她家店做的煎餅味道很好，而且衛生乾淨也不貴。”一位嘗過雜糧煎餅的樑女士表示，以後還會再來買。“現在試營業期間只有傳統口味和黑米、五穀、綠豆和洋槐花面的煎餅，我的下一步打算，就是上水果口味的煎餅，不僅好吃還健康。”陳曦說，她要在西安每一個大型商場都開一家分店，讓全西安的人都吃到她家的煎餅。